Description
Le maïs est riche en amidon, en vitamines (A, B3, E), en acides gras insaturés, en fibres alimentaires et en oligo-éléments (Phospore potassium). Dépourvu de gluten, le maïs est une céréale idéale pour les intolérants au gluten.
Verser la même quantité d’eau tiède et laisser reposer pendant 10 mn puis passer à la vapeur ou au micro onde. Ou plus simplement ajouter de l’eau bouillante, laisser gonfler et c’est prêt.
Origine : Touba