Description
Le niébé est riche en protéines, en acide folique, en amidon et en minéraux (fer, zinc, calcium). utilisé pour le traitement de l’anémie, il permet de renforcer les défenses immunitaires, c’est aussi un stimulant pour la croissance des cheveux. .
Verser le même volume d’eau tiède, laisser reposer 10 mn après avoir couvert, puis passer à la vapeur ou au micro-onde. Autrement, verser de l’eau bouillante et laisser gonfler.
Origine : Louga