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L’arachide ou cacahuète est riche en protéines, en acides gras insaturés, en glucides, en minéraux (zinc, magnésium, phosphore) et en fibres alimentaires. Elle aide à reguler le mauvais cholestérol, stimule le système immunitaire et facilite le transit intestinal.
Croquettes à base de farine de blé
Croquettes à base de farine de blé
Le diw nior ou beurre clarifié est utilisé pour aromatiser les plats nationaux
Huile de palme
Huile de palme
Bouillon naturel
Bouillon naturel
Bouillon naturel
Le maïs est riche en amidon, en vitamines (A, B3, E), en acides gras insaturés, en fibres alimentaires et en oligo-éléments (Phospore potassium). , le maïs est sans gluten.
Le maïs est riche en amidon, en vitamines (A, B3, E), en acides gras insaturés, en fibres alimentaires et en oligo-éléments (Phospore potassium). , le maïs est sans gluten.
Le mil est aliment naturel sans gluten est composé de 11% de proteines, riche en acide folique, en calcium, en fer, en magnésium, en zinc, en potassium et en vitamines B.
Le mil est aliment naturel sans gluten est composé de 11% de proteines, riche en acide folique, en calcium, en fer, en magnésium, en zinc, en potassium et en vitamines B.
La farine de riz peut être un subsititut de la farine de blé. De plus il est sans gluten
L’Oseille de Guinée ou Bissap en wolof « fleurs d’Hibiscus sabdariffa » est riche en antioxydants, en vitamines C,D, en protéines et minéraux.
